500 g lampaan tai karitsan paistia
öljyä
1 1/2 rkl vehnäjauhoja
2 dl vettä
1 1/2 dl hillosipuleita
1/2 rkl soijakastiketta
1/2 - 1 tl suolaa
1 tl timjamia
1/2 tl minttua
1/2 tl rosépippuria murskattuna
1 dl kevytkermaa

Jos käytät pakastettu lihaa, ota paisti pakastimesta jääkaappiin edellisenä päivänä. Puolita kohmeinen paisti ja leikkaa palat poikkisyin mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Anna viipaleiden sulaa työlaudalla huoneenlämmössä. Ruskista viipaleet öljyssä kuumalla pannulla kahdessa erässä. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja lisää vesi, hillosipulit, mausteet ja kerma. Kypsennä ruoka peitettynä uuninkestävässä ruukussa tai annosruukuissa uunin keskitasossa 200 asteessa, kunnes liha on kypsää. Tarjoile keitettyjen porkkanoiden, ruusukaalien tai vihreiden papujen kanssa. Lisäkkeeksi sopii riisi tai keitetyt perunat.