n. 1 kg luista lampaanlihaa, mieluiten annospaloina

2 rkl voita, margariinia tai öljyä

1 rkl vehnäjauhoja

5 dl vettä

sipulia (jos isoja 3-4 riittää)

4-5 porkkanaa

lanttua

1 tlk tomaattisosetta

2 valkosipulin kynttä

1 tl rosmariinia

2 laakerinlehteä

Laita lampaanliha annospaloiksi

Ruskista lampaan lihapalat padassa öljyssä. Lihan pitää ruskistua kunnolla.

Mausta lihapalat suolalla ja mustapippurilla, ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kaada päälle vesi.

Lisää paloitellut porkkanat, kuutioitu lanttu ja kuoritut sipulit.

Mausta tomaattisoseella, rosmariinilla ja murskatuilla valkosipulinkynsillä.

Anna padan hautua uunissa 175 asteessa 1,5-2 tuntia.

Lammaspata sopii hyvin esimerkiksi perunan kanssa syötäväksi.

Lue myös pääsiäiseen liittyvä ohje mämmin valmistukseen>>